Lehetséges-e diéta hipertóniával, Magas vérnyomás és diéta

Táplálkozással és mozgással győzhető le a magas vérnyomás Muhari Judit, fotó: Lehetséges-e diéta hipertóniával Tamás A hipertónia kialakulásában a genetikai háttér és a stressz mellett az életmód, a táplálkozás is jelentős szerepet játszik.

Keresés Magas vérnyomás - hipertónia A magasvérnyomás hipertónia a legelterjedtebb szív-érrendszeri betegség. Fő veszélyét a sokszor csak évek után kialakuló érrendszeri szövődmények jelentik. A legtöbb esetben az emelkedett vérnyomás kezdetben nem okoz jelentős panaszt a betegnek, és ez félrevezető lehet. Ezért hívják a hipertóniát "néma gyilkosnak", mert szinte észrevétlenül is képes súlyos szervkárosodásokat előidézni. Az esetek kis részében tisztázható a magasvérnyomás eredete, és a háttérben lévő betegség rendezésével a hipertónia is sokszor megszűnik.

A magas vérnyomás Magyarországon és világszerte növekvő népegészségügyi probléma, évente tízmillió ember életét követeli a világban, és ezzel a legjelentősebb a halálozáshoz, illetve a rokkantsághoz vezető tényezők közül — hívta fel a figyelmet a Semmelweis Egyetem Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék vezetője.

Veresné Bálint Márta az egyetem honlapján megjelent tájékoztatójában hozzátette, hogy Magyarországon a diagnosztizált hipertóniás betegek csaknem 3,5 millióan vannak, és körülbelül egymillióra tehető azok száma, akik semmilyen kezelést sem kapnak. Veszélyes a hízás A hipertónia kialakulásában a genetikai háttér és a stressz mellett a megnövekedett testsúly, a mozgásszegény életmód, a magas sóbevitel, a dohányzás és a mértéktelen alkoholfogyasztás játszik szerepet.

A szakember kiemelte, hogy a testsúlygyarapodás nemtől és kortól függően megemeli a vérnyomást. Egyértelmű összefüggés van tehát a nagyszámú hazai érintett és aközött, hogy Magyarországon a felnőtt lakosság kétharmada túlsúlyos vagy elhízott.

A szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőjeként nagyon fontos, hogy életmódunkkal befolyásoljuk ezt a rizikófaktort. A rendszeres fizikai aktivitás és a helyes étrend a gyógyszeres kezelés mellett elengedhetetlen tényező a hipertónia kezelésében. A táplálkozással kapcsolatos teendők az elhízás kezelése, az ideális testtömeg elérése, az alkoholfogyasztás elhagyása, a sóbevitel csökkentése, a hiányos kálium, magnézium, kalcium és élelmi rost bevitel pótlása.

Érdemes tudni, hogy a pluszkilók eloszlása is informatív; a has- és deréktájra rakódó túlsúly nagymértékben összekapcsolódik a magas vérnyomással és az anyagcsere-betegségekkel. Jót tesz a diéta és a sófogyasztás csökkentése Önmagában az étkezés megreformálása nem elegendő a probléma kezelésére, de nem is javasolható, hogy valaki orvosi kontroll nélkül tartsa kordában a vérnyomását.

Enyhe hipertónia esetén ugyanakkor sokat jelenthet, ha megválogatjuk, mi kerül a tányérunkra. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének egészségmegőrző táplálkozási ajánlása kétféle étrendet emel ki: az úgynevezett DASH Dietary Approaches to Stop Hypertensionvalamint a mediterrán diéta egyaránt segíthet a vérnyomás normalizálásában, késleltetheti a gyógyszeres kezelés bevezetését.

Sajtok, felvágottak dobják meg a napi adagot A szakember szerint elsőként a hozzáadott só lehetséges-e diéta hipertóniával a legfontosabb.

Magas vérnyomás

A mértéktelen konyhasófogyasztás bizonyítottan összefüggésbe hozható a magas vérnyomás kialakulásával, hazánkban mégis a napi maximum 5 gramm 1 csapott teáskanál helyett átlagosan kétszer, háromszor több sót fogyasztunk. Megjegyezte ugyanakkor, hogy az ajánlást azért is nehéz betartani, mert a sómennyiség kétharmada készételek formájában kerül a szervezetbe.

A nátriumklorid konyhasó fontos élettani szerepet játszik szervezetünkben, de csak kis mennyiségre van szükségünk. A mellékvese-működés fontos a só- és vízháztartás szabályozásában, és a vese vizeletkiválasztó működését is befolyásolja a vér sókoncentrációja. A mellékvesekéreg hormonok és a vese a vérnyomás-szabályozás fontos szervei. Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy összefüggés van a vizelet magasabb nátriumtartalma ez függ a konyhasóbeviteltőlaz agyi keringési zavar, valamint a szívinfarktus között. Az életkor előrehaladtával a mértékletes sófogyasztás jelentősége tovább nő.

A legtöbb hozzáadott só a sajtokban, a felvágottakban és a lehetséges-e diéta hipertóniával van. A magas vérnyomással veszélyeztetetteknek vagy érintetteknek a csökkentett nátriumtartalmú só vásárlását ajánlja. Zöldség, gyümölcs legalább napi egyszer Jótékony hatásai miatt a DASH és a mediterrán diéta minden étkezése tartalmaz zöldséget vagy gyümölcsöt. Az ezekben jelentős mennyiségben található káliumnak ugyanis vérnyomásszabályozó hatása van.

Az ajánlások minimum napi 40 dkg zöldségről és gyümölcsről szólnak, és fontos, hogy naponta legalább egyszer nyersen fogyasszunk zöldséget vagy gyümölcsöt.

Táplálkozással és mozgással győzhető le a magas vérnyomás

Ezek élelmirost-tartalmukkal hozzájárulnak a hamarabb jelentkező jóllakottság érzethez, ezzel az elhízás megelőzéséhez.

Emellett a bennük lévő fitonutriensek antioxidáns hatásúak, amelyek hozzájárulnak az ér egészségének megtartásához.

1. Magas vérnyomás az Uralban
2. Magas vérnyomás önkontroll

A szakember szerint nem érdemes elfelejtkezni a hüvelyesekről szárazbab, borsó, lencse, csicseriborsó sem, amelyek jelentős fehérjetartalmuk mellett az állati eredetű termékekkel ellentétben nem tartalmaznak koleszterint, csökkentve ezzel az érelmeszesedés, és az ennek következtében kialakuló magas vérnyomás kockázatát.

Mélytengeri halakkal a rugalmas érfalért A zsiradékok közül egyértelműen a hidegen préselt, vagyis az extra szűz olívaolajat javasolja, mely mindkét diétának az alapját jelenti, de a lenmagolaj fogyasztása is hasznos.

10 lépés, ami segíthet a Köszvény visszaszorításában

Ez salátákon, pirítósra vagy natúr joghurtba csepegtetve is nagyon finom. Értékes zsírsavaik és jelentős vitamintartalmuk miatt érdemes olajos magvakat is tartani a kamrában, az ajánlások szerint a napi adag annyi, amennyi a zárt markunkban elfér.

Sóérzékenység, vagy sórezisztencia?

Hipertónia esetén a vörös húsokat csupán havi egy-két alkalommal javasolt fogyasztani, nagyon fontos lenne azonban, hogy hetente néhányszor hal kerüljön az asztalra. A legjobbak a mélytengeri fajták, a makréla, a szardínia, a hering, a lazac vagy a tonhal.

A halak a vér koleszterinszintjének mérsékléséért, az érfalak rugalmasságáért felelős omega-3 zsírsavak miatt jelentősek, hatásukra csökken az érelmeszesedés és szívinfarktus kialakulásának kockázata. Napi nyolc pohár víz, heti 2,5 óra mozgás Magas vérnyomás esetén sem kell lemondani a finomságokról: a 60 százaléknál magasabb kakaótartalmú csokoládéból napi egy-három kisebb kocka engedélyezett, sőt, a legújabb ajánlás naponta egy kávét is javasol azoknak, akik korábban is rendszeresen fogyasztották.

A gabonaféléket sem kell kiiktatni az étrendből, a bennük lévő B, B6-vitaminok és a folsav fontosak az erek egészségesen tartásához, de a magas rosttartalmú teljes kiőrlésű termékek ajánlottak, minél kevesebb hozzáadott cukorral és felhasznált zsiradékkal.

A szakember napi hat-nyolc pohár víz elfogyasztását javasolja. Veresné Bálint Márta a szükséges életmódbeli változtatások között említette a rendszeres testmozgást : felnőtteknek 2,5 óra hetente a javasolt minimális mennyiség.